Frankfurtská polévka

Budeme potřebovat: 3 tenké párky

                                         4 brambory

                                         1 cibuli

                                         1 l vývaru

                                         1 PL sladké papriky

                                         100 ml mléka

                                         100 ml smetany

                                         2 PL hladké mouky

                                         sádlo nebo olej

                                         sůl a pepř

Postup: Na sádle nebo oleji zesklovatíme jemně nakrájenou cibuli, přihodíme kolečka párků a restujeme. Odstavíme ze zdroje tepla, posypeme paprikou, moukou a promícháme.

Vrátíme zpět na zdroj tepla, zalijeme vývarem, důkladně rozmícháme a cca 10 minut provaříme.

Pak přidáme na kostičky nakrájené brambory, osolíme a opepříme a vaříme do změknutí brambor.

Ke konci přilijeme mléko a smetanu a necháme chvilku ještě probublat. Podle potřeby dochutíme.